منتدى ثانوية بلال بن رباح
تحذير مادة السولانين 1314575998711
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
منتدى ثانوية بلال بن رباح يرحب بك أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
فأهلاً بك في هذا المنتدى المبارك
إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منا
وشكراً لتعطيرك المنتدى بباقتك الرائعة من مشاركات مستقبلية
لك منا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة
منتدى ثانوية بلال بن رباح
تحذير مادة السولانين 1314575998711
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
منتدى ثانوية بلال بن رباح يرحب بك أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه
فأهلاً بك في هذا المنتدى المبارك
إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منا
وشكراً لتعطيرك المنتدى بباقتك الرائعة من مشاركات مستقبلية
لك منا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة
منتدى ثانوية بلال بن رباح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


كل دروس وتمارين التعليم الثانوي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
.

 

 تحذير مادة السولانين

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sarah
المشرفات
المشرفات
sarah


تحذير مادة السولانين Studen10 تحذير مادة السولانين 7s779115
انثى الثور عدد المساهمات : 138
النقاط : 424
العمر : 30

تحذير مادة السولانين Empty
مُساهمةموضوع: تحذير مادة السولانين   تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 23, 2011 10:53 am

تحذير مادة السولانين

د حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة العلمية العالمية

تحذير مادة السولانين Ask-julie-are-green-potatoes-poisonous-1


من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .



ما هو السولانين:


السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .


وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .



ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة
• حرقة الحنجرة
• الصداع
• الدوخة
• الهلوسة
• فقدان الإحساس
• الشلل
• الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .
• اليرقان
• توسع البؤبؤ
يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .



كيف نتجنب التسمم بالسولانين :
يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مرال
عضو فضي
عضو فضي
مرال


الوسام : تحذير مادة السولانين 1306503217315
تحذير مادة السولانين Collec10 تحذير مادة السولانين 7s779115
انثى الجدي عدد المساهمات : 2481
النقاط : 13487
العمر : 31

تحذير مادة السولانين Empty
مُساهمةموضوع: رد: تحذير مادة السولانين   تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 14, 2011 11:32 pm

22222222 22222222 22222222 22222222
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sarah
المشرفات
المشرفات
sarah


تحذير مادة السولانين Studen10 تحذير مادة السولانين 7s779115
انثى الثور عدد المساهمات : 138
النقاط : 424
العمر : 30

تحذير مادة السولانين Empty
مُساهمةموضوع: رد: تحذير مادة السولانين   تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالأحد أكتوبر 16, 2011 7:11 am

22222222 22222222 22222222
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تحذير مادة السولانين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تحذير .. تحذير
»  تحذير اخوتي في الله
» دروس في مادة الفيزياء
» دروس في مادة الكيمياء
» إختبار في مادة الفيزياء

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ثانوية بلال بن رباح :: أقسام متنوعة :: منتدى الصحة والطب-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  امتحان الثلاثي الثالث
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالثلاثاء مارس 31, 2015 10:23 am من طرف slim2011

» المالية العامة و الميزانية العامة ( الموازنة )
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 24, 2015 3:38 am من طرف radjha92

»  المالية العامة
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 2:45 pm من طرف yahia

» مذكرة الرقابة الجبائية
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 2:42 pm من طرف yahia

»  بحوث إقتصادية و كتب
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 2:41 pm من طرف yahia

» دروس هامة و أساسية في نظم المعلومات
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 2:37 pm من طرف yahia

» بحث حول المؤسسة والمحاسبة
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 2:36 pm من طرف yahia

» بحث حول نظرية النقود
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 2:34 pm من طرف yahia

» مجموعة بحوث جامعية لطلبة التسيير
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 2:32 pm من طرف yahia

» بحث في الإدارة الإستراتيجية
تحذير مادة السولانين Icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 2:31 pm من طرف yahia

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
yahia
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
مرال
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
radjha92
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
red-flower
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
sousou200
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
monsef
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
نسمة الروح
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
faris
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
Sara Heureux
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
wajih dz
تحذير مادة السولانين Vote_rcap1تحذير مادة السولانين Voting_bar1تحذير مادة السولانين I_vote_lcap 
زوار وأعضاء


.:: جميع الحقوق محفوظه لمنتدى ثانوية بلال بن رباح© ::.
جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ولا تعبر عن رأي إداره منتدى ثانوية بلال بن رباح بــتــاتاً
»» إبراء ذمة إدارة المنتدى ، امام الله وامام جميع الزوار والاعضاء، على مايحصل من تعارف بين الاعضاء او زوار على مايخالف ديننا الحنيف، والله ولي التوفيق.

Powered by yahia sebaa ® Version 2
Copyright © 2010